Die Kunst der Olivenöl-Verkostung in Zürich
Die Kunst der Olivenöl-Verkostung in Zürich
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Bei L’Atelier des Saisons verbinden wir Schweizer Präzision mit mediterraner Tradition. Lernen Sie in Zürich, wie man Premium-Extra-Virgin-Olivenöl richtig verkostet und die feinen Nuancen unserer ausgewählten Terroirs erkennt.
Grundlagen der Olivenöl-Verkostung
Optik und Farbe
- Dunkles Glas schützt das Olivenöl vor Licht.
- In der Verkostungskelle betrachtet man den Ölfilm: Er sollte klar und leicht trüb sein.
Duft und Aromen
- In der Hand schwenken: Die Wärmespitze hebt Aromen von Gras, Kräutern und Nüssen.
- Tief einatmen: Notieren Sie fruchtige, blumige und würzige Nuancen.
Der Geschmackstest
- Kleine Schlucke: Verteilen Sie das Olivenöl auf der Zunge.
- Bitterkeit und Schärfe: Achten Sie auf den leichten Nachbiss im Rachen – ein Qualitätsmerkmal.
- Abgang: Je länger das Aroma nachklingt, desto hochwertiger das Öl.
Verkostungs-Events
- Monatliche Tastings: In unserer Zürcher Manufaktur stellen wir wechselnde Terroirs vor.
- Online-Workshops: Virtuelle Verkostungspakete mit Live-Moderation.
Schlusswort
Entdecken Sie die vielfältige Welt des Premium-Olivenöls bei L’Atelier des Saisons in Zürich. Lernen Sie, Qualitätsmerkmale zu erkennen und lassen Sie sich von den Aromen der Mittelmeer-Terroirs verzaubern! Report this page